先日発売した

ENEPA(エネパ)
タンパクアリス
ロイヤルミルクティー風味
500g

今回は、その味作りの裏側をお見せします。

通常商品を作る時は競合他社の類似製品を模倣しますが、今回は「飲料のミルクティー」をお手本としました。

理由はほとんどのプロテインに大豆が入っていて、大豆アレルギーの私は飲めないから。
導入から変すぎる。

飲料のミルクティーをどっさり飲んで気付いた「ミルクティー」を構成するメイン要素は以下３つでした。

• 紅茶の香り

• 牛乳(クリーミー加減)

• 甘さ

黒糖などの別要素を入れない限りは、基本的にこの３つの掛け合わせ。

今回は
甘さ＞牛乳＞紅茶
の順で重きを置きました。

心情は
「筋トレ関係なく、おやつ代わりに飲みたい」
「運動後のプロテインを楽しみにしながらスポーツウェアに着替えたい」
の２点。

なので、結構甘めに仕上げています。

一番試作を繰り返したのも甘さ調整。

「ペットボトル飲料のミルクティーほどは甘くないが、しっかりとした甘みを感じる」程度です。

溶かした瞬間の紅茶の香りを守り抜き、水で溶かしてもクリーミーさを感じられ、甘さが好きで病みつきになる。

牛乳で溶かして美味しいのは当たり前、水で溶かしても美味しい。
ダマや溶け残りは許さない。

重要な要素３点をベースに、一般的なプロテインの一歩先をいく仕上がり！

何度も修正点をあげる面倒な私に付き合ってくださった製造会社の方々に頭が上がりません。大感謝。

付随要素

味を美味しく仕上げたところで、「美味しいです」だけでは売りにくい。

そこでこだわったのが「カフェインレス」と「ビタミン」。

カフェインレス

カフェインレスは個人的に熱望しておりました。

15時以降にカフェインを取ると夜眠れなくなってしまう体質なので、カフェインレスじゃないとおやつに飲めない！

「夜眠れない…あっ、夕方にあれを飲んだせいか」
何度となく繰り返した絶望。
誰であっても、絶対にあれを再現させてはならない。

カフェインレスだと味が落ちたらどうしよう…と不安に思いながら、「カフェインレス」と「カフェインあり(通常)」を飲み比べ。

幸運だったのは、カフェインレスの方が美味しかったこと！！！！

まじかよ！
意外すぎる！！！

これで心置きなくカフェインレスの茶葉を選択出来ました。にっこり。

ビタミン

ここで薬剤師資格発揮。
厚労省が発表している指標(栄養素等表示基準値)とにらめっこしながら考え抜きました。

ビタミンは摂りすぎてもよくないケースがあるんです。
更に、肌を作る元となるビタミンCはたくさん摂りたいけど、入れすぎると酸っぱくなる。

むむむ…。
何パターンもビタミンC量を変えて試して、結果、ビタミンCは欲張らずに表示基準値通りにし、味を守りました。

かといって少ないわけではなく、１食(30g)で成人女性の1日の平均摂取推奨量は満たしているので、かなり大盤振る舞いです。（※理論値）

１日２杯飲む前提で、1食あたりでビタミン類を半量で作っておいて、商品ページで「(1日2杯飲めば)１日に必要な量を満たせる！」と書いている製品もあります。1/3バージョンもありました。

そうやって各企業が節約している中で、どかんと１日量を入れてしまうのはお人よしというかバカというか…。

もっと商売っ気を持たなきゃいけないなぁと我ながら思います。

そんなこんなを乗り越えて発売しました

ENEPA(エネパ)
タンパクアリス
ロイヤルミルクティー風味
500g

よろしくお願いします！！！！！

当たり前なんですが、売れてません！！

だって知名度ないし！
ブランドで抱えている顧客もいないし！

このままだと来年で販売が終わってしまう！

みんな!!
オラに元気を可能な限りわけてくれ！
たのむ！

通常販売の他、定期購入で初回20%OFF！
２回目以降も10%OFF！！
の太っ腹バージョンも用意しております。

定期購入は嫌だけど安く買いたい人のために、
2袋セット1kgも10%OFFで買えるようにしています。

好きな時に安く買いたい方はこちらをどうぞ。

飲んでくれた人と、「美味しい！」ってハイタッチしたいよぉ～！！！！！
待ってるねぇ～！！！！！